Vinagre Balsâmico de Maçã 300 ml - linha premium

Este produto é um lançamento exclusivo da Vinagres Koller, único do brasil, com maturação
superior a 05 anos, foi desenvolvido nos mesmos métodos do Balsâmico Tradicional, que usa a
base de Vinagre de Vinho tinto, porem neste caso a base é o Vinagre de maçã.
Este produto tem acidez de 5%, é mais concentrando que os vinagres tradicionais, mantendo
toda a matéria orgânica da maçã, sem diluição, somado ao tempo de envelhecimento em
carvalho, ele tem um aroma agridoce e macio, superior a outros vinagres Balsâmicos.
Pode ser usado no preparo de alimentos quentes, para quem busca realçar o aroma e dar um
toque especial em sua receita, além de colorir os alimentos.

Para Saladas é fenomenal pois tempera qualquer tipo de verdura, muitas vezes modificando o
paladar de alguns vegetais e trazendo um sabor inigualável.
DICA: Fazer uma redução de Balsâmico de maçã, o produto fica sensacional, você deve apenas
ferver o vinagre em fogo baixo deixando evaporar o vinagre até o mesmo virar uma redução
ou molho concentrado. Se você quiser um molho ainda mais agridoce, pode adicionar açúcar
antes de ferver, de preferência demerara, ajuda a espessar o molho e consequentemente no
rendimento da receita.